カリカリれんこんピクルス

       

材料：2人分

・れんこん　…1節(250ｇ)
・赤唐辛子　…1本
[漬け汁]
・酢　…カップ1/2
・水　…カップ1/2
・砂糖　…大さじ3
・塩　…小さじ1
・黒胡椒　…５～６粒
・ローリエ　…1枚

作り方

①れんこんは一口大位の乱切りにし、沸騰したお湯で2～3分茹で水分をよく切る。
②漬け汁の材料、赤唐辛子を入れ、中火で煮立て容器に移す。
③漬け汁の中に①を入れ、よく冷まして味をなじませる。

栄養情報（１人分）

	96kcal
	2.4ｇ
	0.2ｇ
	22.3ｇ
	0.7g

※各栄養素の数値は推定値となります。