【第５回高校生対抗レシピコンテスト速報】鉄板焼甲子園２次選考が行われました。

昨年まで「お好み焼」をテーマに開催していた高校生対抗レシピコンテスト。
第５回目を迎える今年は、家族のコミュニケーションを深めるべく、共食の推進と野菜不足の解消をテーマに、静岡県産の食材を使用した鉄板焼のレシピを募集しました。
今年は全部で23校102レシピの応募をいただきました。ありがとうございました。7月8日に書類審査を通過した29レシピで、しずてつストア田町店・富士吉原店の2店舗にて2次選考を行いました。

当日は3部制にし、一度に４～５チームがレシピを競い合います。
調理から片付けまでを６０分という制限時間の中で行うため、それぞれのチームワークが試されました。

今年はテーマを「鉄板焼」にしたことで、集まったレシピも鉄板を使用した様々な料理になっており、審査員を楽しませてくれました。
アピールタイムでは、それぞれがこだわりのポイントをアピールしてくれました。
食材の美味しさを引き出す調理法や、栄養成分についての知識など、日頃の勉強の成果が存分に発揮されていました。

２次選考の結果は、審査員による以下７項目の審査の合計点数により決定いたします。
①見た目　②味　③独創性　④野菜　⑤地産　⑥コメント　⑦作業段取り
見事2次選考を通過したチームは、8月5日にツインメッセ静岡にて行われる最終選考へ進んでいただきます。

選考結果は、選味鮮価8月号にてご報告させていただきます。
今年の鉄板焼甲子園の栄光は、どのチームに渡るのか・・・ぜひお楽しみに♪