半熟卵とうなぎの蒲焼サラダ

       

材料：4人分

・うなぎ（選味鮮価　山道うなぎ）　…１尾(約125ｇ）
・ミニトマト　…２個
・大根　…20ｇ
・かいわれ大根　…２ｇ
・人参　…５ｇ
・レタス　…40ｇ
・きゅうり　…10ｇ
・半熟卵　…１個
・ごま山椒ドレッシング　…大さじ２

作り方

①うなぎは食べやすい大きさに切り、温め粗熱とっておく。
②大根・人参は千切り、きゅうり・ミニトマトはスライス、かいわれ大根は根を落としておく。
③皿にレタス、大根、人参、きゅうり、ミニトマトの順に盛る。うなぎと半熟卵をのせてかいわれ大根を散らし、ドレッシングをかけて完成。

備考

蒲焼のタレや山椒の香りは意外にも和風サラダいピッタリです。ぜひお試しください。

栄養情報（１人分）

	150kcal
	19.0ｇ
	21.8ｇ
	3.3ｇ
	0.7g

※各栄養素の数値は推定値となります。