ピリ辛豆乳鍋

       

材料：3人分

・めいらく　豆腐もできます 有機豆乳　…400ml
・絹ごし豆腐（選味鮮価北海道大豆絹ごし）　…400ｇ
・人参　…1本
・しいたけ　…1パック
・ほうれん草　…1束
・豆苗　…1パック
・白菜　…1/4切れ
・豚肉(しゃぶしゃぶ用)　…200ｇ

– Ａ –
・水　…600ml
・李錦記　鶏丸ごとがらスープ化学調味料無添加…大さじ1＋1/2
・李錦記　豆板醤(チューブ入り)　…小さじ1

作り方

①鍋に豆乳を入れ、沸騰しないように気を付けながら弱火にかける。
②温まると表面に膜ができるので、その湯葉を取る。
(そのままお醤油やポン酢で食べてもＯＫ）
③人参はピーラーでリボン状に。しいたけは石づきを取り、ほうれん草、豆苗は根を切り、白菜、豚肉、豆腐は食べやすい大きさに切る。
④湯葉を堪能したら豆乳の入った鍋に【Ａ】と具材を入れて火にかける。具材に火が通ったら完成。

栄養情報（１人分）

	335kcal
	30.6ｇ
	15.0ｇ
	20.6ｇ
	2.4g

※各栄養素の数値は推定値となります。