ミートボールのグリル

       

材料：2～3人分

・豚挽肉　…150ｇ
-Ａ-
・白ワイン　…小さじ2
・卵　…1個
・ソース(ウスターや中農)　…小さじ2
・塩、胡椒、ガーリックパウダー　…少々

・パン粉　…1/2カップ
・セロリ　…30ｇ
・玉葱　…30ｇ
・サラダ油　…大さじ1
・トマトソース※1　…80ｇ
・チーズ※2　…適量
・パセリ　…適量
※1市販のもの。ホワイトソースもおいしい。
※2熱で溶けるタイプ。今回は大きなスライスチーズを1枚使用。

作り方

①挽肉はよく練る。粘りが出てきたら、Ａを加え、しっかりと混ぜる。
②①にパン粉、みじん切りにしたセロリと玉葱(なるべく小さく切ると焼いた時に崩れにくい)を加え混ぜ、等分し、一口大の団子状にする。
③フライパンに油を熱し、肉団子を焼く(蓋をして焼くとジューシー)中までしっかりと火を通す。
④トマトソースを加えひと混ぜする。
⑤チーズを乗せ、魚焼きグリルやトースターで焼く(チーズに焼き色がつけばＯＫ)。
⑥仕上げにパセリみじん切りをちらす。
※グリル対応のフライパン(スキレットなど)があれば、その他の器は不要です。無い場合…作り方5以降は耐熱皿で。

栄養情報（１人分）

	264kcal
	14.6ｇ
	17.1ｇ
	10.4ｇ
	1.1g

※各栄養素の数値は推定値となります。