揚げ餅柚子みぞれ

       

材料：2人分

・切り餅　…2個
・サラダ油　…適量
・めんつゆ　…1/2カップ
・水　…1カップ
・水溶き片栗粉　…適量
・柚子　…1/2個
・大根おろし　…150ｇ
・三つ葉　…適量

作り方

①大根おろしに柚子の絞り汁を混ぜる。柚子の皮は薄く2㎝四方に削ぎ、刻んでおく。
②餅は等分に切り、火が通るまで油で揚げる。
※小鍋に2㎝くらいの油量でＯＫ。
③めんつゆと水を合わせ沸騰させ、水溶き片栗粉でとろみをつける。
④器に餅を入れて、大根おろしを盛り、つゆをはり、三つ葉と柚子の皮を添える。お好みで七味をかけても。

栄養情報（１人分）

	193kcal
	4.7ｇ
	1.9ｇ
	39.6ｇ
	2.5g

※各栄養素の数値は推定値となります。