菜の花の辛子味噌和え

材料：4人分

・菜の花　…280ｇ
・味噌　…大さじ1.5
・みりん　…大さじ1
・水　…大さじ1
・砂糖　…小さじ1
・練り辛子　…小さじ1/2

①菜の花は塩少々で茹で、流水で冷まし、水気をしっかり絞る。
②みりんは水を加えレンジで沸騰させる。
③調味料を全て合わせ菜の花にかける、もしくは和える。
※辛子味噌に少し酢を加えてもよい。

※各栄養素の数値は推定値となります。