豆大福

       

材料：4人分

・茹で赤えんどう豆(市販)　…10ｇくらい
・あんこ(選味鮮価　国産原料にこだわったこしあん又は粒あん)　…100ｇ
※つぶあん、こしあんはお好みで
・片栗粉　…適量
-Ａ-
・白玉粉　…70ｇ
・上新粉　…10ｇ
・砂糖　…20ｇ
・塩　…ひとつまみ
・水　…1/2カップ

作り方

①あんこを25ｇずつに分ける。※柔らかすぎる場合はレンジに様子を見ながらかけ、水分を飛ばす。
②Ａをよく混ぜ、レンジに2分かけてよく混ぜ、さらに2分かける。
③細かな空気が入るようによく練り、豆を加え混ぜる。
④片栗粉の入ったバットなどにあけ、全体いに薄く片栗粉をまぶす。
⑤4等分し、あんこを包む。

栄養情報（１人分）

	160kcal
	2.9ｇ
	0.4g
	35.7ｇ
	0.8g

※各栄養素の数値は推定値となります。