新じゃがのポタージュ

       

材料：4人分

・じゃがいも　…中2個
・玉ねぎ　…1/2個
・バター　…5ｇ
・水　…200ml
・豆乳　…300ml
・顆粒コンソメ　…大さじ1
・塩・胡椒　…適量
・オリーブオイル　…適量
・パセリ　…適量

作り方

①じゃがいもと玉ねぎは薄切りにする。
②鍋にバター、①を入れ、じゃがいもと玉ねぎに火が通るまで加熱する。
③②に水、豆乳、コンソメを入れ、全体が馴染んだら火を止める。
④③をなめらかになるまでミキサーにかける。
⑤④を鍋に戻し、塩・胡椒で味を調えたら、お皿に盛り付けお好みでオリーブオイル、パセリをかけたら完成。

栄養情報（１人分）

	143kcal
	4.2ｇ
	5.4ｇ
	19.7ｇ
	1.6g

※各栄養素の数値は推定値となります。