海老焼売と春キャベツのお吸い物

材料：2人分

・海老焼売（S-ブランド　天然むき海老の海老焼売）　…2個
・創味の白だし　…小さじ4
・水　…260ml
・春キャベツ　…4枚
・花麩　…4個
・きざみゆず　…4枚

作り方

①春キャベツを食べやすい大きさに切る。
②花麩を水でもどし、軽く絞っておく。
③鍋に白だしと水を入れて加熱し、①を入れる。
④海老焼売をレンジで温める。
⑤春キャベツが柔らかくなったら②を入れて、火を止める。
⑥お椀に春キャベツを敷き、海老焼売をのせる。汁を注ぎ、花麩を盛り付け、最後にきざみゆずを添えたら完成。
※きざみゆずは、そのままお使いいただけますが、水で戻してからお使いいただくのがおすすめです。