【6月】藁焼きかつおのカルパッチョ

       

材料：２人分

・かつお（S-ブランド 島田の有機薬わらを使った藁焼きかつお）　… 1柵（18０ｇ）
★きゅうり（５㎜角切り）　…2/3本
★玉ねぎ（５㎜角切り）　…１/４個
★ミニトマト（８等分に切る）　…４個
★パプリカ黄（５㎜角切り）　…１/４個
★アボカド（角切り）　…１/２個
・レモンスライス　…３枚（6等分にカット）

【ドレッシング】
・レモン絞り汁　…１/２個分
・白ワインビネガー　…小さじ2
・塩　　…小さじ１/２
・粗びき黒コショウ　…ふたつまみ
・砂糖（好みで）　…ふたつまみ
・醤油　…３摘程
・EXVオリーブオイル　…大さじ3強

作り方

①玉ねぎは切って、レンジで加熱し冷ましておく。（600w　30秒程度）
★はバランスよく、小さめの角切りにする。
②ボウルに【ドレッシング】の材料を入れ、混ぜ合わせる（時間があるときは冷蔵庫で冷やしておく）。
③かつおを食べやすく切り、皿に並べる。①の野菜に②のドレッシングを加えザックリと混ぜ合わせ、かつおの上にのせる。最後にレモンスライスをのせて完成。

栄養情報（１人分）

	367kcal
	25.2ｇ
	25.2ｇ
	10.3ｇ
	1.6g

※各栄養素の数値は推定値となります。