七夕そうめん

       

材料：１人分

・そうめん　…1束
・きゅうり　…25ｇ
・卵　…1個
・ラディッシュ　…1個
・大葉　…1枚
・すりごま　…大さじ1
・豆乳　…大さじ1
・めんつゆ　…大さじ2
・ラー油　…お好みの量

作り方

①きゅうりをピーラーで薄くスライスする。卵を溶き薄焼き卵を作り錦糸卵になるように切る。
②ラディッシュは薄く切り酢水(分量外)につける。大葉は千切りにし水にさらしアクを抜く。
③そうめんを時間通りに茹で、①②の材料を飾る。豆乳、めんつゆ、すりごまを混ぜ合わせ、お好みでラー油を入れたら完成。

栄養情報（１人分）

	480kcal
	18.7ｇ
	14.6ｇ
	64.9ｇ
	1.9g

※各栄養素の数値は推定値となります。