かぶの射込み煮

       

材料：4個分

・かぶ　…４個
・鶏ひき肉　…100ｇ
・すりおろし生姜　…適量
・塩・胡椒　…少々
・片栗粉　…小さじ1
・だし汁　…300ml
・酒　…大さじ2
・みりん　…大さじ2
・砂糖　…小さじ1
・醬油　…大さじ2
・塩　…少々
・水溶き片栗粉　…適量
・ねぎ(小口切り)　…5g

作り方

①かぶの皮を剥き、中をくり抜く。
②ボウルに鶏ひき肉、すりおろし生姜、塩、胡椒、片栗粉を入れよく混ぜる。
③①に②を詰める。
④鍋にだし汁、酒、みりん、砂糖、醤油、塩、③を入れ、鶏ひき肉、かぶに火が通るまで加熱する。
⑤火が通ったら皿に盛りつける。残っただし汁に水溶き片栗粉を入れ、とろみがついたあんをかけ、ねぎと生姜を添えたら完成。

栄養情報（1人分）

	96kcal
	5.4ｇ
	3.1ｇ
	8.5ｇ
	1.6g

※各栄養素の数値は推定値となります。