ポテサラ　ツリー

       

材料：4人分

・じゃがいも　…大１個
・ミニトマト　…2個
・ブロッコリー　…1株
・黄パプリカ　…1/2個
【A】
・きゅうり　…1/4本
・玉ねぎ　…1/4個
・にんじん　…1/4本
【B】
・砂糖　…小さじ1/2
・酢　…小さじ1/2
・粒マスタード　…小さじ1/2
・塩・胡椒　…少々
・マヨネーズ　…大さじ2

作り方

①じゃがいもは皮をむき、一口大に切る。ラップをかけ電子レンジで加熱し、熱いうちに潰す。(500ｗ約3分)目安※様子を見ながら時間を調節。
②にんじんは、いちょう切りにしラップをかけ、電子レンジで軽く火を通す。(500ｗで1分)目安
③きゅうり・玉ねぎは薄切りに。塩もみをして水分を切る。
④じゃがいもと【A】をボウルに入れ、【B】と混ぜ合わせる。
⑤④をツリーの形に盛り付け、半分に切ったミニトマト、茹でたブロッコリー、星型に型抜きしたパプリカを飾る。

栄養情報（1人分）

	98kcal
	3.3g
	4.8g
	12.3g
	0.4g

※各栄養素の数値は推定値となります。