カルっとかきこむ　たまフワ雑炊

       

材料：2人分

・ご飯　…240ｇ
・鶏モモ肉　…100g
・たけのこ水煮　…60g
・ほうれん草(茹で)　…20g
・卵　…2個
・本みりん　…小さじ2
－A－
・だしつゆ　…大さじ4
・水　…600ml

＜下準備＞卵を卵白と卵黄に分ける。

作り方

①鍋に【A】を入れて中火で加熱する。
②沸騰したら、大さじ2を取り出し別にしておく。(⑤で使用する)
③食べやすい大きさに切った鶏モモ肉を①に入れ、火が通るまで約3分煮る。
④③にご飯、一口サイズに切ったたけのこ、茹でたほうれん草、卵黄を入れ、ひと煮立ちさせる。
⑤卵白に本みりん、取り出した②を入れ、ハンドミキサーでメレンゲ状になるまでかき混ぜる。
⑥④の鍋に⑤を一気に流し込み、約1分蓋をして蒸したら完成。

栄養情報（1人分）

	426kcal
	19.7ｇ
	13.0ｇ
	52.9ｇ
	3.0ｇ

※各栄養素の数値は推定値となります。