春色豆乳スープパスタ　～桜えびと旬野菜添え～

       

材料：2人分

――――――A――――――
・豆乳 ……200ml
・だししょうゆ ……大さじ3
―――――――――――――
・スパゲッティ ……200ｇ
・桜えび（素干し）……5ｇ
・温泉卵 ……2個
・キャベツ……100ｇ
・アスパラガス……5本
・スナップえんどう……5個
・ミニトマト……5個

作り方

①アスパラガスは下茹でして斜めに切る。キャベツはざく切りにして茹でる。スナップえんどうは筋を取って茹で、さやを開く。ミニトマトは半分に切る。
②スパゲッティは塩（分量外）の入った湯で表示通りに茹で、冷水でしめ、しっかりと水気を切る。
③器に②を盛り混ぜ合わせたAを注ぎ、①の野菜を彩り良く盛り付け、桜えびをちらして温泉卵をのせて完成。

栄養情報（1人分）

	529kcal
	23.4ｇ
	8.4ｇ
	85ｇ
	3.0ｇ

※各栄養素の数値は推定値となります。