【3月】肉豆腐

       

材料：２人分

・豆腐（絹、木綿はお好みで）……1丁（200ｇ）
・牛薄切り肉……150ｇ
・絹さや……4～6枚
―　A　―
・だし汁……1/2カップ
・かき醤油……大さじ4.5
・みりん……大さじ4.5
・砂糖……大さじ3

作り方

①豆腐は、６等分にする。絹さやは筋を取り除き、1分程茹で、冷水で冷まし水気をきる。
②鍋に【A】を入れ火にかける。煮立ったら豆腐を入れ蓋をし、弱めの中火で約10分煮る。
③豆腐に色がついたら、牛肉を広げて入れる。肉に火が通ったら火を止める。
④器に盛り付け、茹でた絹さやを添えて完成。

栄養情報（１人分）

	405kcal
	16.1ｇ
	4.5ｇ
	13.9ｇ
	1.3g

※各栄養素の数値は推定値となります。