とうもろこしのポンデケージョ

       

材料：18個分

・とうもろこし　…1本
・白玉粉　…150ｇ
・薄力粉　…60ｇ
・ベーキングパウダー　…小さじ1/3
・豆乳　…70～80ml
・卵黄　…1個分
・粉チーズ　…40g
・塩　…ひとつまみ
・オリーブ油　…大さじ１

作り方

①とうもろこしは茹でて包丁などで実をそぎ落とす。
②ボウルに白玉粉、薄力粉、ベーキングパウダー、塩を入れ混ぜる。
③②に豆乳、卵黄、オリーブ油を入れ、全体がまとまるまでこねる。(耳たぶくらいの柔らかさになるよう豆乳で水分調整する)
④③に①のとうもろこし、粉チーズを入れて混ぜる。
⑤④を16～18等分にして丸め、オーブンシートを敷いた天板に並べる。180℃に温めたオーブンで15～20分程度焼いたら完成。

栄養情報（1個分）

	76kcal
	2.5ｇ
	2.2ｇ
	11.0ｇ
	0.2ｇ

※各栄養素の数値は推定値となります。