ジャンバラヤ

       

材料：4人分

・米　…2合
・鶏モモ肉　…1/2枚
・ウィンナー　…3～4本
・玉ねぎ　…1/4個
・黄パプリカ　…1/2個
・サラダ油　…大さじ2
・塩・胡椒　…適量
・パセリ　…適量
－Ａー
・ミネストローネ　…1缶（305g）
・水　…300ml
－Ｂー
・チリパウダー　…小さじ1
・パプリカパウダー　…小さじ1
・ガーリックパウダー　…小さじ1

作り方

①玉ねぎは粗みじん切り、鶏モモ肉は2cmの角切り、黄パプリカは1cmの角切り、ウィンナーは3等分する
②フライパンにサラダ油を熱して、玉ねぎを入れて強火でサッと炒め、鶏モモ肉とウィンナーを加えて、塩・胡椒をふり、鶏モモ肉の色が変わるまで炒め合わせる。
③②に黄パプリカと【B】を加えて炒め、サッと荒って水切りした米を加えてしっかりと炒める。
④混ぜ合わせた【A】を③に一気に加えて混ぜ、沸騰したら強火で2分間かき混ぜながら加熱、蓋をして弱火でさらに15分加熱する。
⑤蓋を開けてザックリと混ぜ合わせ、また蓋をして30秒ほど強火にかけて火を止め、15分蒸らす。パセリをふりかけて完成。

栄養情報（１人分）

	487kcal
	12.2ｇ
	15.6ｇ
	71.1ｇ
	2.1ｇ

※各栄養素の数値は推定値となります。