タラのアクアパッツァ

       

材料：2人分

・甘塩タラ切身　…2切
・あさり　…200ｇ
・プチトマト　…6粒
・ズッキーニ　…1/2本
・バジル　…5枚
・にんにく　…2片
・シークヮーサー（果汁）　…10ml
・白ワイン　…100ml
・水　…150ml
・オリーブ油　…30ml
・塩・胡椒　…お好みで

作り方

①あさりは砂出しをする。プチトマトは半分に切り、にんにくはみじん切り、ズッキーニは輪切りにする。
②フライパンにオリーブ油をひき、にんにくを炒める。
③タラの切り身をフライパンに入れ、両面に焼き色がつくまで焼く。
④あさり、白ワインを加え、アルコールが飛んだら水を加える。
⑤あさりが開いたら、プチトマト、ズッキーニ、バジルを入れ、少し煮詰める。途中であさりを鍋から取り出して、煮汁を煮詰める。
⑥仕上げにシークヮーサーをかけて、あさりを鍋に戻して完成。

栄養情報（1人分）

	300kcal
	23.0ｇ
	12.6ｇ
	8.5ｇ
	2.2ｇ

※各栄養素の数値は推定値となります。