キノコペースト

       

材料：4人分

・ブラウンマッシュルーム　…1パック
・まいたけ　…1パック
・えのき　…1パック
・エリンギ　…1パック
・にんにく　…2片
・オリーブオイル　…適量
・鷹の爪　…1/2本
・白ワイン　…大さじ1
・塩・胡椒　…適量

作り方

①きのこ類は汚れと石づきを落とし、細かくみじん切りにする。にんにくもみじん切りにし、鷹の爪は輪切りにしておく。
②フライパンにオリーブオイルをひき、にんにくと鷹の爪を入れて火にかけ、香りを出す。
③②に①、白ワイン、塩・胡椒を加え、全体がしんなりするまでよく加熱して完成。

栄養情報（1人分）

	52kcal
	2.8ｇ
	3.4ｇ
	6.0ｇ
	0.7ｇ

※各栄養素の数値は推定値となります。