ブリと生姜の炊き込みご飯

       

材料：4人分

・米　…2合　　　・ブリ切り身　…2切れ
・生姜(みじん切り)　…20g
－Ａー
・酒　…大さじ1　　　・醤油　…大さじ1
－Ｂー
・酒　…大さじ1　　　・塩麹　…大さじ1
・めんつゆ　…大さじ3

・粗挽き黒胡椒　…適量
・みつ葉　…適量

作り方

①ブリは塩(分量外)を振って5分ほどおき、熱湯をかけ、キッチンペーパーで水分を拭き取り、一口大に切る。【A】に漬けてしばらくおく。
②米は洗いザルに上げ水気を切っておく。
③炊飯器に②と【B】を入れ、炊飯器の2合の目盛りまで水をいれ30分おく。
④生姜のみじん切り、①を入れて通常通り炊く。
⑤炊き上がったら軽く混ぜ、器に盛り、お好みで粗挽き黒胡椒、みつ葉をトッピングして完成。

栄養情報（１人前）

	396kcal
	16.2ｇ
	9.5ｇ
	62.6ｇ
	1.8ｇ

※各栄養素の数値は推定値となります。