トマトのクリーミースープ

       

材料：4人分

・トマト　…1個
・トマトジュース　…500ml
・玉ねぎ　…1/2個
・オリーブ油　…大さじ1
・顆粒コンソメ　…小さじ2
・生クリーム　…70ml
・塩・胡椒　…適量

作り方

①トマトは湯むきしてみじん切り、玉ねぎもみじん切りにする。
②鍋にオリーブ油を熱し、①を入れ火が通るまで炒める。
③②にトマトジュースとコンソメを入れて煮込む。
④ブレンダーなどでなめらかにしたら、生クリームを入れ、沸騰しないように気をつけながら煮込む。
⑤最後に塩・胡椒で味を調えたら完成。

栄養情報（１人前）

	142kcal
	1.9ｇ
	10.8ｇ
	10.3ｇ
	1.3ｇ

※各栄養素の数値は推定値となります。