ブロッコリーと生ハムのショートパスタ

       

材料：2人分

・ブロッコリー　…1/2株（150g）
・ショートパスタ（フリッジ）　…120g
・生ハム　…40g
・玉ねぎ（みじん切り）　…1/4個
・ミニトマト　…3個
・スナップエンドウ　…3個
・にんにく　…1/2片
・水　…約400ml
・塩　…小さじ1/2
・オリーブ油　…大さじ2
・パルメザンチーズ　…適量
・粗挽き黒胡椒　…適量

作り方

①ブロッコリーは小房に分け、小さめに切る。玉ねぎはみじん切り、ミニトマトは半分に切る。スナップエンドウは筋を取り、にんにくは包丁で潰す。
②フライパンにオリーブ油(大さじ1)、にんにくを入れ弱火にかけ、香りが立ったら玉ねぎを加え中火でしんなりするまで炒める。
③②に分量の水を加え、煮立ったら塩、フリッジを加え表示時間通り茹でる。
④茹で時間2分手前で、ブロッコリー、スナップエンドウを加え弱火にし、オリーブ油(大さじ1)を入れ混ぜ合わせ、最後にミニトマトを加え仕上げる。
⑤器に盛り、生ハムをちぎってのせ、パルメザンチーズ、粗挽き黒胡椒を振り完成。

栄養情報（１人前）

	440kcal
	20.1ｇ
	18.8ｇ
	54.0ｇ
	2.3ｇ

※各栄養素の数値は推定値となります。