かぼちゃのポタージュ

       

材料：2～3人分

・かぼちゃ　…1/4個
・玉ねぎ　…1/2個
・バター　…大さじ1
・生クリーム　…150ml
・塩・胡椒　…適量
・水　…300ml

作り方

①かぼちゃは種とワタを取り除き皮をむき、2～3㎝に切る。玉ねぎは、1㎝くらいの角切りにする。
②鍋にバターを入れ火にかけ、①を炒める。
③玉ねぎが透き通ってきたら水を加え蓋をし、柔らかくなるまで煮込む。
④③の粗熱が取れたらミキサーにかけ、滑らかになるまで撹拌する。
⑤④を鍋に戻し、生クリームを加えてひと煮立ちさせる。塩、胡椒で味を調えて完成。

栄養情報（1人分）

	299kcal
	2.7ｇ
	25.0ｇ
	21.3ｇ
	0.5ｇ

※各栄養素の数値は推定値となります。