きのこたっぷり秋のハヤシライス

       

材料：2人分

・牛肉切り落とし　…130g
・小麦粉　…小さじ1/2
・マッシュルーム　…6個
・舞茸　…1/2パック
・エリンギ　…1/2パック
・玉ねぎ　…小1個
・バター　…10g
・ケチャップ　…大さじ5
・赤ワイン　…大さじ1
・塩　…少々
・胡椒　…少々
・ご飯　…2杯分

作り方

①マッシュルーム、玉ねぎは薄切り、舞茸、エリンギは食べやすい大きさに切る。牛肉は小麦粉をふっておく。
②フライパンにバターを熱し、玉ねぎを1～2分炒める。きつね色になったら牛肉を広げて入れる。
③きのこを加え軽く炒め、ケチャップを入れてさらに炒めていく。
④水1/2カップ、赤ワインを加え混ぜる。蓋をして2～3分弱火で煮詰め、塩、胡椒で味を調えたら完成。

栄養情報（1人分）

	463kcal
	5.3ｇ
	10.3ｇ
	74.0ｇ
	1.6ｇ

※各栄養素の数値は推定値となります。