下味冷凍のとろとろ白菜シチュー

       

材料：4人分

・白菜　…1/4個
・しめじ　…1パック
・鶏もも肉　…1枚
・鶏つみれ（市販）　…適量
・あごだし鍋つゆ（濃縮）　…約60g
・牛乳　…300ml
・水溶き片栗粉　…大さじ2
・バター　…小さじ2
・パセリ(みじん切り)　…適宜

作り方

【下味冷凍】
①白菜はザク切りにする。しめじは小房に分ける。鶏肉は食べやすい大きさに切る。
②ジッパー付き保存袋に①とあごだし鍋つゆを入れ、袋の上からよくもんで混ぜ合わせる。空気を抜いてジッパーを閉め、平らにし冷凍する。
※保存期間は1カ月が目安です。
【調理】
③下味冷凍した②を解凍する。※冷蔵庫、または電子レンジの解凍機能を使用。
④鍋に③、つみれを入れ、蓋をして火にかける。
⑤鶏肉に火が通ったら牛乳を入れる。※沸騰させないように火加減に注意する。
⑥⑤に水溶き片栗粉を加え、とろみをつける。仕上げにバターを加え混ぜる。
⑦皿に盛り、お好みでパセリを散らす。

 

栄養情報（1人分）

	323kcal
	19.8ｇ
	20.0ｇ
	15.8ｇ
	2.8ｇ

※各栄養素の数値は推定値となります。