巣ごもりサラダ

       

材料：2～3人分

・揚げ麺　…1玉
・水菜　…1束
・ベビーリーフ　…1袋(40g)
・ミニトマト　…1パック
・にんにく(すりおろす)　…1片
・オリーブオイル　…大さじ4
・醤油　…大さじ1
・塩、胡椒　…少々
・モッツァレラチーズ　…適量

作り方

①トマトは、半分に切り、水菜は食べやすい長さに切る。　揚げ麺は軽く砕いておく。
②フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れ香りがでたら、トマト、醤油を加えさっと炒める。塩、胡椒で味をととのえ、粗熱をとる。
③器に水菜、ベビーリーフをドーナツ状に盛り、上に揚げ麺を散らす。
④②と食べやすい大きさに切ったモッツァレラチーズをトッピングして完成。

栄養情報（1人分）

	324kcal
	6.7ｇ
	23.8ｇ
	21.3ｇ
	1.1ｇ

※各栄養素の数値は推定値となります。