甘辛ごぼう

       

材料：2人分

・ごぼう　…1本
・片栗粉　…適量
・揚げ油　…適量
・いりごま(白)　…適量
★醤油　…大さじ2
★みりん　…大さじ2
★水　…大さじ2
★砂糖　…大さじ1
★酒　…大さじ1

作り方

①ごぼうはタワシで洗い5㎝の長さに切って、縦2～3等分に切る。
②水にさらしアクを抜き、水気を切りキッチンペーパーなどで拭いておく。
③ごぼうに片栗粉をまぶし、170℃の揚げ油でカラリと揚げ、油切りをする。
④フライパンに★を入れ火にかけ、煮立ったら③を加えて絡める。仕上げに白ごまを振りかけ完成。

栄養情報（1人分）

	154kcal
	1.9ｇ
	5.4ｇ
	19.6ｇ
	1.3g

※各栄養素の数値は推定値となります。