2度揚げスパイス香るフライドチキン

       

2度揚げスパイス香るフライドチキン

材料:4~5人分

・鶏むね肉 …1㎏
【A】
・牛乳 …150ml
・卵 …1個
【B】
・小麦粉 …1カップ
・塩 …大さじ1
・ブラックペッパー …小さじ1
・オールスパイス …小さじ1
・ガーリックパウダー …小さじ1/2

・揚げ用油 …適量

作り方

①水分をよく拭きとった鶏肉を大きめに切る。
②ボウルに【A】を入れて混ぜ合わせる。バットに【B】を入れて混ぜ合わせる。
③①を【A】に浸し【B】をまんべんなくまぶす。
④160℃の油で5分程度揚げる。一旦鍋から取り出し5分置く。
⑤油の温度を180℃にし④を入れて2分程きつね色になるまで揚げて完成。

栄養情報(1人分)

カロリー 609kcal
たんぱく質 46.7g
脂質 40.7g
炭水化物 18.4g
食塩相当量 1.4g

※各栄養素の数値は推定値となります。

↑ PAGE TOP