キャベツのポタージュ

       

材料：2人分

・キャベツ　…2枚
・じゃがいも　…1個
・玉ねぎ　…1/2個
・マッシュルーム　…2個
・バター　…大さじ2
・コンソメ(顆粒)　…小さじ1
・水　…200ml
・牛乳　…200ml
・桜えび　…小さじ1
・クルトン　…適量
・塩、胡椒　…適量
・パセリ　…お好みで

作り方

①キャベツ、じゃがいも、玉ねぎ、マッシュルームは粗みじん切りにする。
②桜えびを刻み、クルトンと合わせる。
③鍋に①、バター大さじ1を入れ軽く炒め、水、コンソメを加えて煮る。
④野菜が軟らかくなったら火からおろし、ミキサーで滑らかになるまで撹拌する。
⑤鍋に④、牛乳、バター大さじ1を加え温め、塩、胡椒を入れ味を調える。
⑥器に盛り、②をトッピングして完成。

栄養情報（１人分）

	222kcal
	6.8ｇ
	14.3ｇ
	24.1ｇ
	1.3ｇ

※各栄養素の数値は推定値となります。