春野菜のサンドイッチ

       

材料：2人分

・食パン(6枚切り)　…4枚
・ゆで卵　…2個
・春キャベツ　…1/8個
・にんじん　…1/2本
・トマト　…1/2個
・ハム　…6枚
・サラダえび　…6尾
・クリームチーズ　…30g
・マヨネーズ　…小さじ2
【A：春キャベツの味付け】
・マヨネーズ　…大さじ1/2
・塩・胡椒　…適量
【B：にんじんの味付け】
・オリーブオイル　…大さじ1/2
・酢またはホワイトビネガー　…大さじ1/2
・蜂蜜　…小さじ1/2
・塩・胡椒　…適量

作り方

①春キャベツ、にんじんは千切りにし、それぞれの調味料で和え、味を馴染ませておく。
②トマトは輪切りにし、種を取っておく。
③パンを2枚焼き、片方にマヨネーズ、片方にクリームチーズを塗る。
④パンの上にキャベツ、サラダえび、トマト、ハム(二つ折で3枚並べる)、半分に切ったゆで卵、にんじんの順にのせる。
⑤上からもう1枚のパンをのせ、ラップでしっかりと包み、そのままおいてなじませ、ラップごと半分に切って完成。

栄養情報（１人分）

	671kcal
	35.1ｇ
	30.8ｇ
	72.2ｇ
	3.4ｇ

※各栄養素の数値は推定値となります。