桜えびのかき揚げ

       

材料：2人分

・桜えび　…大さじ2
・玉ねぎ　…1/4個
・にんじん　…1/4本
・三つ葉　…5ｇ
・小麦粉　…30ｇ
・塩　…少々
・冷水　…30ml
・揚げ油　…適量

作り方

①玉ねぎは薄切り、にんじんは千切り、三つ葉は2～3㎝に切る。
②ボウルに①と桜えび、小麦粉、塩を入れ全体をさっと混ぜ合わせる。
③全体に衣が馴染むように水を少しずつ入れて混ぜ、4等分にする。
④揚げ油を中温(170℃)に熱し、③を平らに広げて入れる。
こんがり色づいたら裏返して2分ほど揚げる。
油をきって器に盛り付けて完成。

栄養情報（１人分）

	208kcal
	3.6ｇ
	16.0ｇ
	14.1ｇ
	0.4ｇ

※各栄養素の数値は推定値となります。