きりたんぽ鍋

材料：2人分　調理時間：20分

☆おすすめ具材　きりたんぽ

【材料】
・きりたんぽ　…３本
・鶏もも肉唐揚げ用　…150g
・鶏つみれ　…４コ
・長ねぎ、ごぼう　…各1/2本
・せり（あれば根付き）　…1束
・まいたけ　…1パック
・細竹水煮　…４本
・大根、にんじん　…各正味10g
〈A〉
・鶏ガラスープ　…600ml
・濃口醤油、みりん　…各大さじ２
・酒　…大さじ１

作り方

①ごぼうは細切りにし、まいたけは小房に分ける。大根とにんじんは５㎜厚さの輪切りにして型で抜き下茹でする。きりたんぽは斜め半分に切る。長ねぎと細竹は斜めに切り、せりは食べやすい長さに切る。
②鍋にAを沸かし鶏肉とつみれを加え、再び煮立ったらごぼう、まいたけ、細竹を加えて火を通し、きりたんぽと長ねぎを加えてひと煮たちしたらせりを加える。