カムジャタン風鍋

材料：2人分　調理時間：20分

☆おすすめ具材　手羽先

【材料】
・鶏手羽先　…４本
・酒　…大さじ１
・じゃがいも　…150g
・えのき茸　…1/2袋
・長ねぎ（青い部分）　…1/2本分
・キムチ　…50g
・だし昆布　…4㎝角
・煮干し　…1.5g
〈A〉
・コチュジャン　…大さじ1/2
・味噌　…大さじ1/2
・醤油　…小さじ1
・鶏がらスープの素　…小さじ1
・おろしにんにく　…1/2片分
・おろし生姜　…1/2片分
・水　…300ml
〈薬味〉
・ニラ…適量
・刻み葱（白い部分）、すりごま、唐辛子パウダー…お好みで

作り方

①鶏手羽先は骨にそって切り込みを入れ、酒をまぶし軽く塩・胡椒(分量外)をふる。
②じゃがいもは皮をむき半分に切る。えのき茸は小房に分ける。長ねぎ(青い部分)はぶつ切りにする。
③炊飯器に「①」、「②」、キムチ、だし昆布、煮干し、A、水を入れ、普通モードで炊き上げる。
④炊き上がったら、長ねぎ(青い部分)、昆布、煮干しを取り出し、食べやすい大きさに切ったニラを入れ、蓋をして保温する。
⑤ニラに軽く火が通ったら器に盛り、お好みで刻んだネギ、すりごま、唐辛子をふって完成。