ガツンとにんにく醤油鍋

材料：2人分　調理時間：20分

☆おすすめ調味料　選味鮮価減塩醤油

【材料】
・豚バラ肉うす切り　…200g
・キャベツ　…1/4玉
・玉ねぎ　…1/2個
・にら　…１/２束
・にんにく　…2片
・ごま油　…小さじ２
〈A〉
・選味鮮価減塩醤油、みりん　…各大さじ３
・酒　…大さじ２
・だし汁　…250ml
・黒胡椒　…小さじ1/4
〈トッピング〉
・長ねぎ　…４㎝
・わけぎ　…1本
・フライドオニオン　…2ｇ
・いりごま白、具入りラー油　…各適量

作り方

①豚肉は食べやすく切る。キャベツはざく切りに、玉ねぎはくし切りに、長ねぎとわけぎは小口切りに、にらは食べやすい長さに切る。にんにくは寝かせた包丁でつぶして皮と芯を取り除き刻む。
②鍋にごま油とにんにくを入れて弱火で炒め、にんにく全体が茶色に色づいたらAを順に加えて強火にして沸かす。豚肉、キャベツ、玉ねぎを入れ沸騰したら蓋をして弱火で10分煮込み、にらを加えて混ぜ、トッピングをのせる。