キムチ鍋

       

※写真は4人分です

材料：2人分　調理時間：30分

☆おすすめ具材　キムチ

【材料】
・白菜キムチ　…100g
・豚バラうす切り肉　…250g
・長ねぎ　…1/2本
・にら　…1/2束
・もやし　…1/２袋
・ぶなしめじ　…50g
・キムチもやし　…1/２パック
・豆腐　…1/4丁
〈A〉
・ごま油　…大さじ１
・いかの塩辛　…30g
・ニンニクみじん切り　…１片分
・生姜せん切り　…10g
〈B〉
・だし汁　…500ml
・濃口醬油　…大さじ２
・みりん　…大さじ３
・韓国産粉唐辛子　…小さじ1/2～３

作り方

①長ねぎは斜めに、にらは食べやすい長さに、豆腐と豚肉は食べやすく切る。しめじは石づきを取って粗くほぐす。
②鍋にAを入れて弱火にかけ、香りが立ってきたら豚肉を加えて中火にして火を通し、キムチを加えて炒める（※土鍋の場合は炒め物が可能なものを使用）。
③豚の脂がキムチになじんできたらBを加えて煮立て、具を加えて火の通ったものからいただく。

ワンポイント

溶き卵を入れると、辛みがまろやかに。

栄養情報（１人前あたり）

	667 kcal
	5.0ｇ

※各栄養素の数値は推定値となります。
※つゆは半量を摂取として計算しています

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