ピリ辛豆乳鍋

       

材料：2人分　調理時間：30分

☆おすすめ具材　豆乳

【材料】
・豆乳　…260ml
・絹ごし豆腐　…260g
・にんじん　…2/3本
・しいたけ　…2/3パック
・ほうれん草　…2/3束
・豆苗　…2/3パック
・白菜　…1/6切
・豚肉しゃぶしゃぶ用　…130ｇ
〈A〉
・水　…400ml
・李錦記 鶏丸ごとがらスープ化学調味料無添加　…大さじ1
・李錦記 豆板醤(チューブ入り)　…小さじ2/3

作り方

①鍋に豆乳を入れ、沸騰しないように気を付けながら弱火にかける。
②温まると表面に膜ができるので、その湯葉を取る。(そのままお醤油やポン酢で食べてもＯＫ）
③にんじんはピーラーでリボン状に。しいたけは石づきを取り、ほうれん草、豆苗は根を切り、白菜、豚肉、豆腐は食べやすい大きさに切る。
④湯葉を堪能したら豆乳の入った鍋にＡと具材を入れて火にかける。具材に火が通ったら完成。

栄養情報（１人前あたり）

	335 kcal
	2.4ｇ

※各栄養素の数値は推定値となります。

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