仙台麩の鍋

※写真は４人分です

材料：2人分　調理時間：20分

☆おすすめ具材　仙台麩

【材料】
・仙台麩　…4切
・鶏もも肉　…150ｇ
・豆腐　　…1/4丁
・椎茸　…2個
・ごぼう　…1/2本
・水菜　…1/2束
・にんじん　…1/4本
＜A＞
・だし汁　…1,000ml
・塩　…小さじ1/2
・みりん　…大さじ1/2
・酒、淡口醬油　…各大さじ1と1/2

①鶏肉、豆腐は食べやすい大きさに切り、椎茸は石づきを取る。ごぼうはささがきにし、水に浸してざるに上げておく。
②にんじんはピーラーで薄く切る。水菜は4cmに切る。
③鍋に仙台麩、「1」の具材、混ぜ合わせたAを入れて火にかける。
④火が通り煮立ったら、「2」を加えサッと煮て完成。

ぽん酢や柚子胡椒を添えると味が引き立つ！

	329 kcal
	2.0ｇ

※各栄養素の数値は推定値となります。

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