名古屋おでん

材料：2人分　調理時間：40分

☆おすすめ具材　八丁味噌

【材料】
・大根　…４㎝
・鶏卵　…２個
・選味鮮価和玉生いも角こんにゃく　…１/２丁
・選味鮮価厚揚げ　…１/２パック
・選味鮮価のやきちくわ　…2本
・さといも　…４個
〈A〉
・だし汁　…１リットル
・八丁みそ　…100g
・砂糖　…50g
・酒　…大さじ3

作り方

①大根は2㎝の厚さに切って面取りし片面に5ミリの深さで十字に隠し包丁を入れ、電子レンジで３分温め、柔らかくなるまで下茹でする。鶏卵は固ゆでにして殻をむく。厚揚げはペーパータオルで油抜きし半分に切る。こんにゃくは両面に格子に切り目を入れて半分に切る。ちくわは斜め半分に切る。里芋は皮をむいて下茹でする。
②鍋にAを温めて「①」を入れ、沸騰寸前で火を弱めて煮込む。