酢っきりサンラータン鍋

       

材料：2人分　調理時間：15分

☆おすすめ調味料　延命酢

【材料】
・豚バラ肉うす切り　…200g
・チンゲン菜　…1株
・もやし　…1/2袋
・長ねぎ　…1本
・豆腐　…1/2丁
・たけのこ水煮　…100g
・きくらげ　…50g
・ラー油　…小さじ1/2∼４(またはごま油大さじ１)
〈A〉
・鶏がらスープ　…600ml
・延命酢…大さじ4
・濃口醤油　…大さじ1
・塩、こしょう　…各小さじ1/2
〈トッピング〉
・パクチー　…1株
・白いりごま　…ふたつまみ

作り方

①豚肉、豆腐、たけのこ、きくらげ、パクチーは食べやすく切る。チンゲン菜は1枚ずつに分け半分に切る。長ねぎは斜めぶつ切りにする。
②鍋にAを入れ煮立て、具を加えて火が通ったらラー油、お好みでトッピングにパクチー、ごまをかける。

ワンポイント

辛いのが苦手な方は、ごま油でも相性バッチリ！

栄養情報（１人前あたり）

	549 kcal
	2.3ｇ

※各栄養素の数値は推定値となります。

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