【7月】山道うなぎのひつまぶし

       

材料：２人分

・白飯　……2杯分
・うなぎ（選味鮮価 山道うなぎ）　……1枚
・蒲焼のたれ　……大さじ3
・ごぼう　……1/2本（70g）
★だし汁（選味鮮価 だしパック）　……1/2カップ
★薄口醤油　……小さじ1
★みりん　……小さじ1/2
・大葉（千切り）　……2枚
・いりごま（選味鮮価 有機いりごま白）　……適量

作り方

①ごぼうはささがきにし水につけ、水気を切っておく。
②小鍋に★、①のごぼうを入れ、4～5分火にかけ煮えたら止める。
③鰻を横半分に切り、さらに1㎝幅に切る。鰻のたれ（大さじ2）をまぶしレンジで温める。
④白飯に②のごぼう、③の鰻、残りのたれ（大さじ１）をさっと混ぜ器に盛り、白ごま、大葉をちらし完成。

栄養情報（１人分）

	509kcal
	20.2ｇ
	14.2ｇ
	73.0ｇ
	3.3g

※各栄養素の数値は推定値となります。