トマトのクリーミースープ

       

トマトのクリーミースープ

材料:4人分

・トマト …1個
・トマトジュース …500ml
・玉ねぎ …1/2個
・オリーブ油 …大さじ1
・顆粒コンソメ …小さじ2
・生クリーム …70ml
・塩・胡椒 …適量

作り方

①トマトは湯むきしてみじん切り、玉ねぎもみじん切りにする。
②鍋にオリーブ油を熱し、①を入れ火が通るまで炒める。
③②にトマトジュースとコンソメを入れて煮込む。
④ブレンダーなどでなめらかにしたら、生クリームを入れ、沸騰しないように気をつけながら煮込む。
⑤最後に塩・胡椒で味を調えたら完成。

栄養情報(1人前)

カロリー 142kcal
たんぱく質 1.9g
脂質 10.8g
炭水化物 10.3g
食塩相当量 1.3g

※各栄養素の数値は推定値となります。

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