ブリのおろし煮

       

材料：2人分

・ブリ切り身　…2切れ
★醤油　…大さじ2
★砂糖　…大さじ1
★酒　…大さじ2
★みりん　…大さじ2
・大根　…1/4本
・きざみ葱　…適量

作り方

①ブリは塩(小さじ1/4)を振って10分位おき、出てきた水分を拭き取る。熱湯をかけ流水できれいに洗い、キッチンペーパーで水分をしっかり拭き取る。
②大根はすりおろし、水気を絞っておく。
③小さめのフライパンに★印の調味料を入れ煮立てる。
④③にブリを入れ、スプーンなどで調味料を掛けながら中火で煮る。
⑤ブリが煮えたら、大根おろしを加え強火にし、サッと大根おろしに火を通す。
⑥器に盛り、きざみ葱を添えて完成。

栄養情報（１人分）

	330kcal
	23.5ｇ
	17.7ｇ
	19.3ｇ
	2.7ｇ

※各栄養素の数値は推定値となります。