まぐろとマッシュルームのアヒージョ

       

材料：2人分

・まぐろ(柵または切り落とし)　…100g
・マッシュルーム(半分に切る)　…60g
・ミニトマト　…4個
・アスパラガス　…40g
・にんにく(薄切り)　…1片
・赤唐辛子　…1本
・オリーブオイル　…100ml
・塩・胡椒　…少々
・バケット　…適量

作り方

①食べやすい大きさに切ったまぐろに塩、胡椒を振り揉み込む。表面が少しねっとりするまで馴染ませておく。
②アスパラガスは、硬い部分の皮をむき、食べやすい大きさに切る。
③アヒージョ鍋(または小さめの鍋)にオリーブオイル、にんにく、赤唐辛子を入れ火にかける。
④香りが立ってきたらアスパラガス、マッシュルームを加え、弱火で5分程煮たら、まぐろ、ミニトマトを加える。
まぐろが白っぽくなったら火を止めて余熱で火を通す。
⑤バケットを軽く焼き、添えて完成。

栄養情報（１人分）

	416kcal
	18.8ｇ
	23.8ｇ
	32.6ｇ
	1.4ｇ

※各栄養素の数値は推定値となります。