牡蠣のすき煮

       

材料：2人分

・牡蠣　…4個
・牛肉(すき焼き用)　…4枚
・木綿豆腐　…1/2丁
・白ねぎ　…40g
・春菊　…40g
・しらたき　…100g
・片栗粉　…適量
★酒　…60g
★濃口醤油　…25g
★砂糖　…15g

作り方

①牡蠣は流水で洗い、水気を切る。豆腐は4等分に切る。
白ねぎは斜め切り、春菊は半分の長さに切る。しらたきは下茹でし、食べやすい長さに切る。
②牛肉に片栗粉をまぶし、牡蠣を巻く。
③鍋に★を入れ火にかける。砂糖が溶けたら①②を加えてふたをして中火で5分煮込む。
(途中で一度②をひっくり返す。)
④③を器に盛り付けて完成。

栄養情報（１人分）

	545kcal
	23.1ｇ
	41.8ｇ
	18.5ｇ
	2.3ｇ

※各栄養素の数値は推定値となります。