せんべい汁

       

材料：2人分　調理時間：25分

☆おすすめ具材　せんべい

【材料】
・せんべい汁用南部せんべい　…3枚
・鶏もも肉唐揚げ用　…100g
・キャベツ　…1/４コ
・にんじん　…1/4本
・ごぼう　…1/4本
・まいたけ、ぶなしめじ　…各1/2パック
・長ねぎ　…1/2本
・せり　…1/2束
・めんつゆ（４倍濃縮） 　…100ml
・砂糖　…大さじ１

作り方

①にんじんとごぼうは細く切る。キャベツはざく切りにし、きのこは粗くほぐす。長ねぎは斜めに、せりは食べやすく切る。
②鍋に油（分量外）を熱して、肉を表面の色が変わるまで焼く（※土鍋の場合は炒め物が可能なものを使用）。ごぼうとにんじんを加えて炒め、油がなじんだら湯500mlを加えて、煮立ったらキャベツときのこを加える。
③野菜に火が通ったらめんつゆと砂糖を加えて味を調え、ねぎも加える。せんべいを割り入れ、柔らかくなったらせりを加える。

栄養情報（１人前あたり）

	269 kcal
	7.2ｇ

※各栄養素の数値は推定値となります。

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