プロジェクトレポートREPORT
学校法人鈴木学園「SDGs 教養学講座」2022年5月9日
地域貢献
- SDGs
- サステナブル
- 地域貢献
2022.05.16
活動内容
しずてつストアでは、SDGsの推進に繋がる教育支援の取り組みとして、
地域の学生を対象とした出前講座を開催しております。
今回は、学校法人鈴木学園 中央調理製菓専門学校静岡校 上級調理経営学科・製菓衛生師科75名を対象に、
SDGs教養学講座を開催いたしました。
しずてつストアが行っているエシカルフードの推進やフードバンクなどの取り組みの紹介のほか、
デリカ部門での食品ロス削減の取り組みとして、仕入れや売り場づくりの工夫、予約商品の紹介などを行いました。
学生からは「国や企業だけでなく個人の取り組みが大切だと思う。特にフードロスに関して、学校ではもちろん、
家で自炊する時にも野菜の皮や切れ端を余すことなく料理することを続けていきたい」といった声が聞かれました。
今回の講座を受講した学生の皆さんは、4月に新静岡セノバにてSDGsに関連した商品の販売会を行いました。
そこでの経験と合わせながら、今後に繋げてもらえればと思います。
しずてつストアは今後も、地域の学生に向けた啓発活動を通じて地球・社会の持続性向上を目指して
取り組んで参ります。
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